牛乳は身体に良い？

牛乳はたんぱく質やカルシウムが多く含まれ、骨が丈夫になり、

骨粗しょう症の予防にもなるので、たくさん飲んだ方がいいと言われます。

確かに、牛乳には身体の成長を強力にサポートするだけの栄養素が

含まれています。

 

しかし、乳牛は飼育環境、餌、水が大きく反映され、広大な牧場で、

自然に生えている草を食べ、自然の水を飲むことが理想ですが、

現実には、そんな理想的な環境で飼育することは難しいと思います。

 

また、日本人の約６０％の人は乳糖不耐症といって、乳糖を分解する

ラクターゼという消化酵素が少なく、お腹がゴロゴロしたり、下痢や

軟便になったりします。

 

欧米人は日本人と違い、乳糖を分解する酵素を多く持つ身体で、

乳製品に順応しますが、日本人は海や山に囲まれている環境上、

海草や小魚、ごま、緑黄色野菜からカルシウムを摂取するのが

一番理にかなっています。

 

なるべく乳製品の取り過ぎには注意し、日本人の身体に合った

魚、野菜、大豆製品、発酵食品などを多く摂取するようにしましょう。