果物を食べるのは食前？食後？

果物は７０％～９０％が水分で、食前に食べると、消化が早く２０～３０分で

胃を通過し、腸で吸収され始めます。

 

果物には生きた酵素が多く含まれており、消化を促進し、腸内環境を

整え、善玉菌を増やして血液をきれいにします。

 

ところが、食後に食べると、先に食べた炭水化物や動物性たんぱく質の

消化に時間がかかり、果物が胃にとどまる時間が長くなって、果糖が発酵し、

他の食べ物の消化を妨げ、果物自体の水分と栄養も吸収されにくくなります。

 

果物は食前に食べることで、生きた酵素が消化を促進し、体に吸収され、

胃腸の働きを助けてくれます。

 

また、サラダのような加熱処理をしていない野菜も、食前に食べると消化を

促進することになりますので、肉や魚などの動物性たんぱく質を食べられる

際には、最初に野菜などの食物繊維をしっかりと食べるようにしましょう。